För några år sedan fick jag ett samtal ifrån Janne Bark; ägare till Musselbaren.
Janne hade en vision om att starta ett litet destilleri vid Musselbaren på Lyckorna i Ljungskile, Uddevalla Kommun. Tanken var att försöka få fram alkoholstarka drycker, smaksatta med råvaror från vår svenska natur.
Om allt går sig väl så åker vi ett gäng till Kroatien 2-6 november på Tryffelresa. Närmare bestämt till Motovun i Istrien som är "Tryffelmeckat" i Kroatien. När vi befinner oss i denna fantastiskt sagolika miljö, så är det högsäsong för vit tryffel.
För tredje året i rad genomförde jag i höstas min 3-dagars svampkurshelg i det Dalsländska Paradiset som ligger i utkanten av Bäckefors; med Naturen in på knuten. Jag hyrde då alla 3 husen; så klart;-)
Fästing är ett djur som absolut inte fyller någon funktion i naturen. Tyvärr kan den orsaka många problem. Bl a borrelia men också TBE-hjärnhinneinflammation; vilket absolut inte är att leka med.
Den finns både på internet och som app att ladda ned i telefonen via "Appstore".
I Svampguiden kan du t ex leta bland rapporter i länet du bor i eller läsa på om t ex en specifik art som du är nyfiken på och vill finna.
Är du hundägare och vill lära din hund att finna svamp så har jag det perfekta tipset!
Mandelriska "Lactarius volemus" är en fantastisk matsvamp. Rå luktar den verkligen gamla räkskal och tillagad så smakar den skaldjur/hummer.
Jag brinner för att dela med mig av kunskap om svamp och därför älskar jag att hålla i dagskurser.
Färsk svamp innehåller generellt sett 90 % vatten. Torkar man svamp så är det vätskan som avlägsnas.
